sábado, 11 de diciembre de 2010

Rollos de canela.

"La fuerza sin amor es energía gastada en vano".
Albert Einstein.


INGREDIENTES

500 gr. de harina.
1 sobre de levadura.
100 gr. de azúcar.
100 gr. de mantequilla.
1 pizca de sal.
1 vaso de leche. (30 cl. aprox.)
1 huevo.
2 cucharadas de canela.


Se pone la leche junto con 75 gr. de mantequilla en el microondas y se calienta hasta que la mantequilla esté derretida.

Por otro lado, se mezclan la harina + levadura + sal+ 75 gr. de azúcar, y se forma un volcán donde vertemos la leche + mantequilla. Se mezcla todo y se termina amasando con las manos.

Dejamos reposar 30 minutos para que crezca.

Después extendemos con un rodillo y ponemos el resto de mantequilla derretida, el azúcar y la canela -mucha canela-, enrollamos hasta que queda una especie de brazo gitano y recortamos los rollos.

Dejamos reposar 30 minutos de nuevo y los pintamos con huevo antes de meterlos al horno a 250 º C de 6 a 8 minutos. ¡Cuidado, que se queman!

Y para terminar les ponemos un poco de glaseado por encima.

Así que, como dice Einstein ¿Gastamos nuestra energía en hacer,
con mucho amor, algo sabroso este fin de semana?

2 comentarios:

  1. Tienen una pinta espléndida, si los pilla mi marido no deja nada, todo lo que tenga canela le encanta.
    Un beso.

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  2. Uy, la pena es que aquí tampoco quedan ya, sino te mandaba uno a través de las ondas jeje!!

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